發酵罐產品的三種分類方法
摘要：發酵罐的種類多，但是工作原理也就幾種方法，要么用轉子、要么利用攪動空氣。所以發酵罐的分類還是比較容易的。
發酵罐的種類多，但是工作原理也就幾種方法，要么用轉子、要么利用攪動空氣。所以發酵罐的分類還是比較容易的，大概有以下幾種：
1、按微生物生長代謝需要分類
好氣型發酵罐:好氣型發酵罐適合于抗生素，酶制劑，酵母，氨基酸，維生素等產品的發酵工作，他們的共同點式需要強烈的通風攪拌，目的是提高氧在發酵液中的傳質系數。
厭氣型發酵罐：厭氣型發酵罐適合于丙酮丁醇，酒精，啤酒，乳酸等采用厭氣產品發酵工作，他們的共同點是不需要通氣。
2、按照發酵罐設備特點分類
機械攪拌通風發酵罐：包括循環式，如伍式發酵罐，文氏管發酵罐，以及非循環式的通風式發酵罐和自吸式發酵罐等。
非機械攪拌通風發酵罐:包括循環式的氣提式，液提式發酵罐，以及非循環式的排管式和噴射式發酵罐。
這兩類發酵罐是采用不同的手段使發酵罐內的氣，固，液三相充分混合，從而滿足微生物生長和產物形成對氧的需求。
3、按容積分類
一般認為500L以下的是實驗室發酵罐;500-5000L是中試發酵罐;5000L以上是生產規模的發酵罐。
發酵罐的分類大致就是這個樣子。發酵罐的發展趨勢是在技術上的改造和生產工藝的進化。
液體發酵設備的使用與保養在下一篇繼續做詳細介紹，如需了解更多，請持續關注。
本文由發酵罐生產廠家南京潤澤生物工程設備有限公司于2021-3-30 8:49:23整理發布。
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